1、日耳曼族的共同点以及日耳曼族与拉丁族的区别。

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2、　　在外貌方面，他们的肉更白更软；眼睛通常是蓝的，往往象意大利法安查陶器上的那种蓝，或者是淡蓝，越往北，颜色越淡，荷兰人的眼睛有时竟黯淡无光；头发是淡黄的亚府颜色，小孩子的头发几乎是白的，古代的罗马人已经青了惊奇，说日耳曼的儿童长着老年人的头发。

3、皮肤是可爱的粉红色，在年轻姑娘身上色调特别细腻，青年男子的皮色较深，带点儿朱红，有时上了年纪的人也这样；但劳苦的壮年人皮肤苍自，象白萝卜，在荷兰是乳饼颜色，甚至象腐败的乳饼。

4、身材以高大的居多，但长得粗糙，各个部分仿佛草草塑成或是随手乱堆的，笨重而没有风度。

5、同样，脸上的线条也乱七八糟，尤其是荷兰人，满面的肉疙瘩，颧骨与牙床骨很凸出。

6、反正谈下到雕塑上的那种高雅和细腻的美。

7、都鲁士和波尔多一带有的是漂亮脸蛋，罗马和佛罗伦萨的乡下也很多一貌堂堂的人：在尼德兰却难得看到这一类五官端整的长相，而多半是粗野的线条，杂凑的形体与色调，虚肿的肉，策过天然的漫画。

8、倘把真人的脸当做艺术品看待，那么不规则而疲弱的笔力说明艺术家用的是笨重而古怪的手法。

9、　　身体的机能和基本需要也比拉丁人的粗鲁；行动和精神似乎完全受物质和肉体控制。

10、他们非常好吃，近子专吃生肉的野兽。

11、你们不妨把英国人与荷兰人的胃口，同法国人与意大利人的胃口作个比较；到过那地方的人都该记得那边客饭的菜多么丰富伦敦，鹿特丹或盎凡尔斯的一个居民，一天好几次，若无其事的吞下不知多少食物，尤其是肉类。

12、英国小说老是提到吃饭，最多情的女主角到第三卷末了已经喝过无数怀的茶，吃过无数块的牛油面包，夹肉面包和鸡鸭家禽。

13、气候对这一点大有关系；拉丁民族的乡下人只要一碗汤，或者一块涂蒜泥的面包，或者半盘面条，在北方的浓雾之下，这么一点儿食物是不够的。

14、——由于同样的原因，日耳曼人喜欢烈性饮料。

15、塔西德已经注意到这一点：以后我常常要引用一个十六世纪时亲眼目睹的证人，路多维谷·琪契阿提尼的记载，他提起比利时人和荷兰人时说：“几乎所有的人都有酗酒的倾向，他们嗜酒若命，不仅晚上，有时连白天也狂饮无度。

16、”现在美洲，欧洲，在大多数日耳曼族的国家，纵酒是普遍的恶习，自杀和精神病一半都由纵酒促成。

17、即使安分守己的人，中等阶级的人，喝酒的嗜好也很强。

18、在德国和英国，一个有教养的人饭后带些醉意并不有失体统；每隔一些时候还会大醉一次呢：相反，那在我国是一个污点，在意大利是可耻的；而在上一世纪的西班牙，被人称为醉鬼是莫大的侮辱，决斗还不足以洗雪，非把对方杀死不可。

19、在日耳曼人的乡土可绝对没有这样的事，那边酒店林立，顾客盈门，无数的零售商出卖各种啤酒和烈性饮料，可见群众的嗜好。

20、阿姆斯特丹有的是小铺子，摆着湛亮的酒桶，只看见人们把白的，黄的，绿的，棕色的酒精一杯接一杯的灌下去，酒里往往还加生姜和胡椒，增加刺激。

21、晚上九点，布鲁塞尔随便哪一家酒店，在棕色的木桌子周围转来转去的尽是卖蟹，卖咸面包，卖煮熟鸡子的小贩；顾客安安静静坐着，各管各的，有时成双作对，多半一声不出，抽着烟，吃着东西，大口大口的喝着啤酒，不时还夹一盅烈酒。

22、在营养丰富的食物和大量的饮料把人身上的组织更新的时候，在肠胃满足而浑身也跟着舒畅的时候，他们不声不响的体味暖烘烘的感觉和饱食的乐趣：那个境界你们也不难领会。

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