一、活动缘由“老师，你喝的树叶是什么呀？”

在户外喝水时间，老师也拿起大大的透明水杯喝水，但是水杯里面的茶叶被添添发现了，凑过来问：“老师，你喝的是什么呀？为什么你的水里面有树叶？”听到这个疑问小朋友们一下就打开了话匣子。“这个是茶叶。”“我爷爷就会喝茶”“我爸爸最喜欢喝了，他最喜欢喝绿茶。”“我家里就有很多茶叶。”于是关于《国风茶韵》这个主题便在孩子们的你一言我一语中产生了。

(资料图片仅供参考)

二、活动期望

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：幼儿的发展特点和学习能力决定了幼儿园的课程必须是与幼儿的生活相关联的。远离幼儿生活背景的内容难以让幼儿真正感受和领悟，难以进入幼儿的认知结构之中。对于茶，幼儿认识，然而，孩子们在生活中所接触到的只是关于茶的一些零散的知识经验，他们对茶的印象以及其中所蕴含的美的体验不深。通过这一生成活动，引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作，在潜移默化中感受中国茶文化的特色。

活动一：关于茶，我知道......

为了支持孩子们对茶的进一步探索，我们设计了调查表，请小朋友们回家思考：

一鸣：我爷爷会泡茶喝，他喝的茶是黄黄的。

嫣嫣：我家里面有茶叶，我找到了，是装在一个铁盒子里面。

可乐：我爷爷也喜欢泡茶喝，我还喝呢!味道有点苦。

聪仔：我妈妈说了，喝茶能减肥。

月月：我妈妈喜欢喝奶茶。

多多：我爸爸是喜欢喝绿茶。

哥哥：我家里的是铁观音茶还有红茶。

老师：从小朋友的分享里面，老师听到了红茶、绿茶、铁观音茶、黄色的茶，老师喝的茶是茉莉花茶，原来茶叶有这么多种类的呀？

妹妹：我家里面就有很多种茶叶。

东东：老师，明天我带一点给你，我家里也有好多。

小结：根据幼儿的生活经验，幼儿在分享自己知道的茶的过程中了解到生活中的茶并不是只有固定的一种，原来还有很多不同品种的茶。

活动二：茶的来源

为让孩子们进一步感知中国茶文化的传统文化魅力，我们通过开展语言《神农尝百草》、观看纪录片等活动让孩子通过和大人一起查阅资料，观察等方法对茶文化有自己的理解。

小结：通过阅读绘本故事和观看纪录片，孩子对茶的起源有了一定的了解，知道了茶的由来，茶的原产地是中国，上古时期神龙氏尝百草，期间在茶树下支锅煮水，偶然茶叶飘落，令神龙氏煮出了清香四溢、饮用完神清气爽的茶水。了解了茶的来源之后小朋友们的研究兴趣更加浓厚了，开始了他们的寻茶之旅。

活动三：认识茶叶

小朋友们从家里收集了茶叶回幼儿园分享，小朋友都认识自己的带的茶吗？

源源：我带来了一包红茶。

月月：我带来的茶叶扁扁的，很香。

多多：我带来了三种茶，有绿茶、红茶和菊花茶。

培培：周末我爸爸带我去了卖茶叶的地方，里面有好多茶。

童童：我带的茶是卷卷的，像纸团一样。

老师：为什么有些茶叶不太一样呢？你们是怎么区分的呢？

可乐：我有个好办法，可以看袋子的包装颜色。

老师：那这个红色包装袋里一定是红茶吗？老师看了一下这是绿茶哦!

多多：那我们打开看看吧!可能就有发现了。

科学活动：《神奇的茶叶》

源源：红茶比其他的茶叶要香一点。

磊磊:这个乌龙茶有点甜，我喜欢这个一点。

一鸣：我带来的是黄茶，叶子颜色就是黄黄的和你们的不一样。

当当：你们看，这个茶上面有一层白色的毛，这个就是白茶吗？

老师：你观察得真仔细，这个就是白茶。

小结：孩子们你一言我一语的讲述着，热闹得很......在讨论、观察和动手操作的过程中，小朋友们分享了自己的发现：原来每种茶叶的香味和味道都是不一样的；茶叶在热水中会比在冷水中更容易泡开，香味更浓。

活动四：茶话会

天天：老师，刚才我泡茶的时候忍不住喝了一口!

东东：我也好想喝一口，太香了。

暖宝：我在家里就喝过，有点苦，喝下去很香。

老师：那我们已经收集了那么多茶叶，可以办一个茶话会呀！

小朋友们：耶，太棒了。

聪仔：真的吗？那肯定很美味.要是能配上薯条就更美味了!

老师：看来举办茶话会是一件让你们非常开心的一件事情，那这么开心的事情你想和谁一起分享吗？

多多：我想和琴老师分享，她上次来了我们班上。

童童：那我想和爸爸妈妈分享。

源源：厨房叔叔阿姨给我们做饭很辛苦，他们可以多喝一点。

小结：泡一壶好茶，品一份清香，轻松宁静，皆是中国文化的承载。“老师，好好喝呀，我还想要一杯”“这个茶好香呀!”“老师，这样我觉得好幸福呀！”在孩子的欢声笑语中他们了解到了茶给人们带来的美好，也懂得与他人分享的快乐。

活动五：画茶

在和茶的接触中，泡茶需要茶具，勤劳的人们也有很多茶叶制作的美食，在观看纪录片的时候也发现农民伯伯种植茶叶的辛苦。每个孩子都是天马行空的艺术家，快来看看他们的大作吧。

源源：我想画一份龙井虾仁，装在一个漂亮的盘子里面。

嫣嫣：我和妹妹一起画了采茶还有卖茶喝茶。

多多：我画了绿茶佛饼。

聪仔：我画的是茶壶，旁边还有个茶杯呢。

妹妹：我要画个大茶壶，能装好多茶。

茶的美食

我设计的茶杯

绘画茶叶的一生和我喜欢的奶茶

反思：中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、栽培茶树、利用茶叶的国家。茶文化是我们中华民族所特有的一种文化，是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富。本次活动主要让孩子通过倾听有关茶的故事、了解制茶的过程，观摩泡茶的方法、品尝茶的味道等多种方式，让孩子们对中国茶有一个初步的认识和了解，如果在茶叶可以采摘的时期利用好社会资源让孩子亲身去体验一次，留给孩子们的印象将会更为深刻。

- End -

编者注：本文所有图片未经同意，一律禁止他用。

文｜李秋娥

图｜杨卫

（机关幼儿园金成时代分园）

编辑｜梁海妍

审核｜凌晓楠