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1.核桃奶和纯牛奶哪个营养价值更高：纯牛奶更有营养，原因如下：

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1.核桃乳多为复原乳。生产的核桃乳的牛奶原料多为奶粉，回收后得到液态奶。复原乳的营养价值没有纯牛奶高。

2.核桃乳含有食品添加剂。为了提高核桃乳的稳定性和品质，会添加乳化剂、核桃香精、甜味剂、防腐剂等食品添加剂。长期摄入这些食品添加剂对身体不好。

3.核桃奶里的核桃成分很少。有的核桃奶真核桃成分很少，可能会添加少量核桃粉。有的商家甚至根本不添加核桃粉，只是添加剂勾兑的核桃味。

2.核桃乳有什么营养价值？核桃乳是以核桃仁和纯净水为主要原料的纯天然植物蛋白饮料。口感细腻，有特殊的核桃味。冷饮热饮皆可，热饮风味更浓。而且核桃乳不仅没有失去核桃仁原有的营养成分，还含有人体必需的脂肪酸、多种维生素和大量的钙、磷、铁等微量矿物质，具有极高的营养价值和保健价值。

核桃乳中含有的不饱和脂肪酸对中枢神经系统有非常好的保健作用，对中枢神经系统有一定的维护作用。经常食用还可以预防心血管疾病的发生。

3.纯牛奶的营养价值是什么：纯牛奶中的蛋白质含有八种人体必需的氨基酸，适合形成肌肉组织，促进健康发育，对处于生长发育阶段的儿童和青少年更为重要。纯牛奶中含有的脂肪熔点低，颗粒小，容易被人体消化吸收，消化率达到97%。牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖可以调节人体内的胃酸，促进肠道蠕动，帮助消化腺分泌。

牛奶中所含的钙是人体钙的最佳来源，因为牛奶中的钙在体内容易被吸收，远远高于其他种类的食物。而且牛奶中钙磷比例适宜，是促进儿童青少年骨骼和牙齿发育的理想营养食品。牛奶还含有所有已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D和维生素B。纯牛奶中还含有能促进儿童发育的抗体物质。

4.牛奶适合什么时候喝：适合在饭后30~60分钟内饮用。

饭后30~60天内，基本上摄入的食物在胃里没有完全消化。这个时候喝牛奶可以最大程度的促进身体对牛奶的充分吸收。但是，如果你在早餐后充分消化了牛奶，你可能会出现腹痛和其他不适。而且由于牛奶有镇静催眠的作用，晚上睡眠不好的人可以在睡前一小时喝一杯牛奶，可以消除紧张和疲劳，促进睡眠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。